المكوّنات

• دجاج كامل - 1

• معكرونة مسلوقة نصف سلقة - 500 غرام

• بازلاء مجمدة - كوب
• جزر حجم صغير مجمد - كوب
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
• بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
• بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• معجون طماطم - كوب
• ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1.  في وعاء، ضعي الملح، الثوم، البهارات ومعجون الطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

2. أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة.

3.  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم والبصل وقلّبيهما حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
4. في وعاء ثانٍ، ضعي المعكرونة، البازلاء، الجزر ومزيج اللحم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5.  احشي الدجاجة بمزيج المعكرونة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6. غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلي الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لساعتين حتي ينضج الدجاج.
7.  إرفعي ورق القصدير واطهي الدجاج حتى يتحمّر.
8.  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة ألف صحة!