تشيز اللوتس بدون فرن

المكوّنات

مقادير الطبقة الأولى:

بسكويت لوتس مطحون - 52 حبة

زبدة مذوبة - ثلثا كوب

مقادير الطبقة الثانية:

جبن كريم - 500 غرام

حليب مكثّف محلى - ثلثا كوب

قشطة - علبة

جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء الساخن – ظرفان

حليب سائل - ثلاثة أرباع كوب

كريمة خفق - ظرفان

مقادير الطبقة الثالثة:

زبدة لوتس مذوبة - كوب

بسكويت لوتس مطحون - كوب

كريمة مخفوقة - كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون والزبدة.
2- رصي خليط البسكويت في قعر صينية.
3- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، امزجي جبن الكريم، القشطة والحليب المكثف حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب وكريمة الخفق حتى يكثف الخليط.
5- زيدي خليط القشطة على مزيج كريمة الخفق وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
6- أضيفي على الخليط الجيلاتين وحركي جيداً.
7- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت في الصينية ثم غلفي الصينية بواسطة ورق نيلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
8- ادهني وجه التشيز كيك بزبدة اللوتس ثم زينيه بالكريمة والبسكويت المطحون.