فيديو: طريقة عمل الحميس اللحم

المكوّنات

لحم غنم مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام

بصل مفروم - 1

طماطم مفروم - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أحمر حار مفروم - بحسب الرغبة

كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي اللحم ونكهي بالملح، الكزبرة والفلفل الأسود. تأكدي من صلاحية اللحم قبل استخدامه.
2- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لون اللحم.
3- زيدي البصل، الفلفل الأحمر الحار والطماطم.
4- اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج.
5- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.