المكوّنات

• عجينة كنافة - عبوة
• قشطة - 1 كيلوغرام
• جبن موزاريلا مبشور - 500 غرام
• قطر - كوب
• فستق حلبي مجروش - كوب
• سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
• زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
• ماء ورد - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1. ضعي عجينة الكنافة في محضر الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء، أخلطي السكر البودرة، الزبدة وماء الورد. أضيفي عجينة الكنافة واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3. في وعاء ثانٍ، أخلطي القشطة وجبن الموزاريلا.
4.  في مقلاة على نار هادئة، رصّي نصف كمية عجينة الكنافة ثمّ أضيفي خليط القشطة وجبن الموزاريلا. زيدي الكمية المتبقية من العجينة.
5. عندما تصبح أطراف العجينة ذهبية، أقلبي الكنافة في طبق التقديم. أقلبيها مجدداً في المقلاة على الجهة الثانية واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
6.  أقلبي الكنافة في طبق التقديم. أسكبي القطر على الوجه وزيّني بالفستق الحلبي. قدّمي الكنافة على سفرتك.