يحتوي الرمان، كغيره من أنواع الفاكهة، على كربوهيدرات تتحول داخل الجسم إلى غلوكوز (سكر) يستخدم كمصدر أساسي للطاقة.
ووفقاً لما ذكره موقع "فيري ويل هيلث" Very Well Health، يرى بعض خبراء الصحة أن تناول الرمان على معدة فارغة يمكن أن يمنح دفعة قوية من الطاقة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم.
تناول الرمان على معدة فارغة
وبالرغم من أن بعض المختصين يروجون لفكرة أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يحقق فوائد صحية خاصة، فإن الأدلة العلمية لا تدعم هذا الادعاء، إذ لا توجد أي دراسة تثبت أن هذا الأسلوب يساعد على تحسين الهضم أو يرفع من كفاءة امتصاص العناصر الغذائية.
وفي هذا الإطار، أوضحت كارولين سوزي، أخصائية التغذية والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية في دالاس، أن الحصول على فوائد الرمان المتعلقة بصحة القلب ومضادات الأكسدة يتطلب إدخال الفاكهة في النظام الغذائي بشكل منتظم، مشيرة إلى أن "الانتظام في تناول الرمان أهم بكثير من تناوله على معدة فارغة".
عصير الرمان وسكر الدم
ويمكنك الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة عن طريق تناول بذور الرمان أو شرب عصيره، غير أن البذور وحدها هي التي تمنح الجسم الألياف، فالكوب الواحد من البذور يحتوي على 19 غراماً من السكر و6 غرامات من الألياف، بينما يتضمن كوب واحد من العصير 34 غراماً من السكر دون أي ألياف.
ونظراً لغياب الألياف في العصير، فإن شربه على معدة فارغة قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم مقارنة بتناول البذور، فالألياف تعمل على إبطاء عملية الهضم وتساعد في منع الارتفاع المفاجئ للسكر، كما يؤدي البروتين دوراً مشابهاً عبر إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
وفي سياق متصل، قالت "سوزي": "إذا كنت قلقاً بشأن ارتفاع مستويات السكر في الدم، فمن الأفضل اختيار بذور الرمان بدلاً من العصير، ويفضل تناولها مع مصدر بروتيني مثل الزبادي اليوناني".
فوائد الرمان
وأردفت "سوزي"، قائلة: "يمتلك الرمان قيمة غذائية كبيرة، ولا يهم وقت أو طريقة تناوله، سواء أضيف إلى الزبادي، أو الشوفان، أو السلطات، أو تم تناوله صباحاً فور الاستيقاظ، ففوائده الغذائية متعددة وغنية"، وتشمل ما يلي:
1- مضادات الأكسدة
يشتهر الرمان بكونه من "الأطعمة الخارقة" نظراً لغناه بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول، التي تساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان، كما يحتوي على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، وهو أحد أشهر مصادر مضادات الأكسدة.
وقد كشفت تجربة عشوائية حديثة أن مستخلص الرمان ساهم في خفض معدلات الالتهاب وضغط الدم، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
2- خفض الالتهابات
وترتبط الشيخوخة بارتفاع معدلات الالتهاب، الذي قد يسهم في الإصابة بالسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض العصبية التنكسية، ويساعد الرمان في توفير وسيلة فعالة ومنخفضة التكلفة للمساعدة في تقليل الالتهابات المرتبطة بالشيخوخة غير الصحية.
كما أظهرت دراسات أخرى أن الخصائص المضادة للالتهابات في الرمان تساعد في التعامل مع التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو مرض مناعي ذاتي يسبب التهابات واسعة في الجسم.
3- تعزيز الطاقة
والجدير بالإشارة أن السكريات الطبيعية الموجودة في الرمان يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة، حتى إذا لم تتناول الفاكهة على معدة فارغة.
4- دعم صحة القلب
يساهم تناول الرمان في خفض ضغط الدم وتنشيط صحة القلب، كما يعزز تناول البذور مستوى الألياف في الجسم، ما يسهم في الوقاية من أمراض القلب.
كما أفادت "سوزي"، بأن الرمان يساعد على تحسين بعض عوامل الخطر القلبية، مثل مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي ومستويات الكوليسترول الجيد.
