المكوّنات

عدس أصفر - 1 كيلوغرام

بصل - 1

جزر - 1

بطاطس - 1

ثوم - 4 فصوص

بصل مفروم - 1

خبز محمص - بحسب الرغبة

كريمة خفق - نصف كوب

شعيرية - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء المغلي، العدس، الجزر، البطاطس، البصل و الثوم. أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.
2- إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً. ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
3- أعيدي الشوربة إلى القدر على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن مجدداً.
4- في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل المفروم والشعيرية. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل. نكّهي بالملح و الفلفل الأسود.
5- أضيفي خليط العدس إلى مزيج البصل والشعيرية. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
6- أضيفي الكريمة وقلّبي المزيج حتى يتجانس. قدّمي الشوربة إلى جانب الخبز المحمص.