المكوّنات
- كيلو طحين
- 3 مرغرين (باكيت احمر)
- ماء فاتره حسب الحاجه
- زلافه صغيره ياناسون مطحون
- زلافه محلب
- عجوه تمر (كيلو)
الخطوات
- نضع كيلو الطحين ونضيف باكيتات المنجرين نبثهم مع بعض لحتى يصبحو متجانسين بعدها نضيف ماء فاتره حسب الحاجه تقريبا نص كوب وممكن اقل نضيف المحلب والياناسون لحتى يصبحو عجينه متفتته.
- عجوه بتمر: نضع عليهم القليل من الزيت النباتي ورشه قرفه ونص ملعقه محلب ونخلطهن لحتى يصبحو سهل الاستعمال.
- بعدها نعجن العجينه ونقطعها دوائر صغيره ونضع العجوه ووننقش المعمول بهذه الطريقه ونضعهم بلفرن لمده 12 دقيقه على درجه حراره 180 ونتركهم يحمرو من تحت ومنطلعهم وصحتين وعافية.
كوكباد
