معكرونة الفاهيتا

 من أكثر الأكلات المبتكرة التي نالت استحسان وقبول محبي المكرونة وتعد من أفضل الأطباق لدى شريحة كبيرة من الناس مكرونه الفاهيتا إحدى المأكولات المبتكرة، التي دخلت المطابخ العالميّة حديثاً، حيث تجمع ما بين الفاهيتا، والمعكرونة في آنٍ واحد

هيا بنا نحضر طبق لذيذ من مكرونه الفاهيتا 

المكونات:

نصف كيلو من المعكرونة البنّا

ربع كيلو من صدور الدجاج

كوب من مرق الدجاج

كوب من كريمة الطبخ

كوب جبن شيدر مبشور

نصف كوب من الجبن الكريمي

بصلة متوسطة مفرومة

ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة

ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة

ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة

3 فصوص ثوم مهروسة

3 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة من البابريكا

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بودرة

ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

ابدئي بسلق المعكرونة في ماء بها القليل من الملح حتى يصل إلى مرحلة النضوج بعدها صفي المعكرونة، وابدئي في تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيها 30 دقيقة.

بعد ذلك قومي بتسخين إناء على النار به زيت على نار متوسطة وقومي بتشويح الدجاج حتى يصل إلى اللون البني، بعد ذلك ارفعيه وقطعيه شرائح سميكة.

بعد تفريغ الإناء قومي بوضع الزبدة وذوبيها، ثم ضيفي لها البصل حتى يذبل، بعدها ضيفي الثوم والفلفل الملون وقلبيه وبعدها ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكومن والفلفل الحار وقلبيهم جيدا ثم ضيفي المرق واتركيه حتى يغلي، بعدها ضيفي الكريمة والجبن الكريمي والشيدر وقلبي حتى يذوب الجبن.

بعدها ضيفي الدجاج والمعكرونة والبقدونس، وقلبيها لمدة 3 دقائق وبعدها تكون جاهزة للتقديم