المكوّنات

خبز توست طري - 12

زبدة مذوبة - 3 ملاعق كبيرة

جبن موزاريلا - كوب ونصف

بيض مخفوق - 3

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في صينية فرن صفّي طبقة من خبز التوست.
2- ادهني وجه التوست في الصينية بالزبدة المذوبة ثم انثري نصف كمية جبن الموزاريلا.
3- ضعي طبقة ثانية من التوست.
4- في وعاء، ضعي البيض والزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- زيدي خليط البيض على وجه التوست ثم وزعي كمية الجبن المتبقية على وجه الصينية.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج البيض ويذوب الجبن.