المكوّنات

لحم ستيك - كيلوغرام

ملح - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان

زبدة - 3 ملاعق كبيرة

ثوم - 4 فصوص

اكليل الجبل - 1

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- نكهي قطع لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود.
2- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي قطع لحم الستيك.
3- اتركي قطع الستيك لحوالى 3 دقائق ثم اقلبيها إلى الجانب الآخر لحوالى 3 دقائق إضافية حتى تتحمر من الجهتين.
4- زيدي الزبدة، الثوم واكليل الجبل واتركي الخليط حتى تذوب الزبدة.
5- خففي النار واتركي قطع اللحم لحوالى 3 دقائق إضافية حتى تنضج مع وضع الزبدة المذوبة بواسطة ملعقة على وجه قطع الستيك من حين لآخر.
6- ارفعي المقلاة عن النار وقدمي الستيك على سفرتك إلى جانب صلصات الستيك الشهية.