فلسطين - البوابة 24

كشفت دراسة علمية حديثة فاعلية "النظام الغذائي المضاد للالتهابات" في تقليل فرص الإصابة بالخرف بمقدار الثلث.

ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن النظام الغذائي المضاد للالتهابات، هو ذلك النظام الذي يعتمد بشكل أساسي على تناول الفاكهة والخضراوات والبقوليات والشاي والقهوة.

وتحتو هذه الأطعمة والمشروبات تحتوي على مركبات نباتية صحية قد تساعد في مكافحة الالتهابات المرتبطة بالعمر في الجسم، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالخرف.

تقييم النظام الغذائي

وقامت الدراسة بتقييم النظام الغذائي لأكثر من 1000 من كبار السن، تبلغ أعمارهم 65 عاماً وأكثر، حيث طُلب منهم ملء استبيانات بشأن مستويات الأطعمة المضادة للالتهابات التي يتناولونها باستمرار، وتم تتبع حالتهم الصحية على مدار ثلاث سنوات.

وتوصل الباحثون، من جامعة «كابوديستريان» بأثينا، إلى أن الأشخاص الذين استهلكوا نحو 20 قطعة من الفاكهة و19 حصة من الخضراوات وأربع حصص من البقوليات و11 كوباً من القهوة أو الشاي في الأسبوع في المتوسط كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بمقدار الثلث، بالمقارنة مع الأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من هذه الأطعمة.

تناول الطعام الصحي

ومن جهته، قال الدكتور نيكولاوس سكارميس، كبير مؤلفي الدراسة: "تظهر هذه النتائج أنه يمكن للناس حماية أدمغتهم من خلال الاهتمام بشكل أكبر بتناول الطعام الصحي، خصوصاً الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الفاكهة والخضراوات، وتجنب المزيد من الأطعمة المسببة للالتهابات مثل تلك التي تحتوي على سعرات حرارية عالية".

وتابع: "ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال، حيث إننا لم نجرِ تجربة إكلينيكية للتوصل إلى دليل أكثر وضوحاً في هذا الشأن".

الجدير بالذكر أن واحدًا من كل 14 شخصاً فوق سن 65 عاماً من الخرف، فيما يؤثر المرض على واحد من كل ستة أشخاص فوق سن الثمانين.