المكوّنات

بسكويت شاي

مطحون - 200 غرام

زبدة

مذوبة - ثلاثة أرباع كوب

سكر

ثلاثة أرباع كوب

قشطة

علبة

عصير ليمون حامض

ربع كوب

نشاء ذرة

ملعقة كبيرة ونصف

خلاصة فانيليا

ملعقة صغيرة

بيض

1

كريمة طبخ

نصف كوب

توت

بحسب الرغبة

جبن كريم

ثلاثة أرباع كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة. رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة.
2. في الخفاق الكهربائي، أخلطي جبن الكريم والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض، الفانيليا والكريمة. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3. أضيفي القشطة، نشاء الذرة وعصير الليمون. أخفقي المزيج حتى يتجانس ثمّ أضيفي التوت وقلّبي.
4. أضيفي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد. أدخلي الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة.
6. أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب بحذر. قطّعي الكيك وقدّميه.