بينها "البروكلي".. هذه الأطعمة ترفع نسبة الحديد في الجسم

فلسطين - البوابة 24

يعتبر الحديد من المعادن الأساسية للجسم، فهو يساعد على إنتاج الهيموجلوبين، وهذا الأخير، الموجود في خلايا الدم الحمراء في الدم، يجعل من الممكن نقل الأكسجين اللازم للأعضاء، ونقدم لك في الموضوع الآتي أطعمة لزيادة نسبة الحديد في الجسم.

أطعمة لزيادة نسبة الحديد في الجسم

الأطعمة الغنية بالحديد، هي كالآتي:

• الكبد.
• اللحوم الحمراء.
• البودنغ الأسود.
• الأنشوجة.
• السردين.
• المحار وبلح البحر والقريدس.
• العدس والحمص والفاصولياء البيضاء.
• البقدونس.
• السبانخ والسلق.
• الزعتر.
• الشوكولاتة الداكنة بدون سكر مضاف والكاكاو.
• بذور الكتان ودوار الشمس.
• الصويا.
• البازلاء الخضراء الطازجة.
• اللوز والجوز والبندق والفستق الحلبي
• التمر والزبيب.
• البروكلي.
• الشوفان والشعير.
• المشمش.

يجب الإشارة إلى إن عدم تناول مصادر الحديد الآنفة الذكر قد تؤدي للإصابة بفقر الدم، كما يمكن أن تفسر عوامل أخرى نقص الحديد من الجسم: فقدان الدم غير المرئي ولكن لفترة طويلة من أصل الجهاز الهضمي، أو أمراض النساء أو المسالك البولية (قرحة المعدة أو الورم الليفي في الرحم). يمكن أيضاً أن يؤثر الدم المعدي المعوي وفقدان الدم المرئي، مثل نزيف المستقيم أو فترات حيض غزيرة جداً.