يحرص المصريين على تناول العديد من المشروبات في شهر رمضان، من بينها العرقسوس فهو من أشهر المشروبات الرمضانية، لما له من فوائد كبيرة، إلا أن هيئة "الدواء" المصرية قد حذرت من الإفراط في تناوله.
وأشارت "الهيئة"، في منشور لها عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، إلى أن العرقسوس له العديد من الأثار الجانبية الخطيرة، على رأسها ارتفاع ضغط الدم، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، وعدم انتظام ضربات القلب، ومشكلات بالولادة وذلك عند تناوله بكميات كبيرة، أو لفترات طويلة من الزمن.
فوائد العرقسوس
وفي هذا الإطار، كشف عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أنه لا يجب الخوف من تحذير هيئة الدواء المصرية، لافتًا إلى أن العرقسوس شجرة لها جذور وأوراق وثمار، وهي معروفة منذ أكثر من 3 آلاف عام، وقد اعتاد الناس على استخدامها مضيفا أن لها فوائد متنوعة، وهي:
- يتضمن على نسبة كبيرة من الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoid)، وهي تعتبر من المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب، كما أنها تقوي من صحة الجهاز المناعي.
- يساعد على علاج حالات الكحة والإمساك وقرحة المعدة، والقولون.
- يساهم في علاج حالات التهاب المفاصل، وللسيدات اللاتي تعانين مع انقطاع الطمث.
- يتضمن العرقسوس على فيتامين ب 1 و2 و3 ، علاوة على الحديد والسلينيوم والزنك.
- كل 100 جرام من العرقسوس يشمل على حوالي 1350 مللي بوتاسيوم.
أضرار العرقسوس
وبحسب تحذير هيئة الدواء المصرية، هناك عدد من لأضرار للعرقسوس، وهي:
- المشكلة في الإفراط في تناوله، فلا ضرر على الشخص السليم الذي يتناوله بنسب معتدلة، لأن الجسم قادر على تعويض ما يفقده من البوتاسيوم في هذه الحالة، فجسم الإنسان مصمم للتكيف والتعويض ما يحتاجه، وإعادة الأوضاع إلى مسارها الطبيعي.
- تكمن الأزمة في الإكثار من تناول العرقسوس، لا سيما من يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والذين يتناولون أدوية تعمل على خفض نسبة البوتاسيوم في الجسم، خاصة وأن العرقسوس يقوم أيضا بخفض نسبة البوتاسيوم.
- بعد تناوله وهضمه وتفتيته في الأمعاء، يظهر المكون الفعال وهو مادة غلايسيريزا غلابرا، حيث تقوم بتكسير إنزيم (11 beta hydroxy steroid dehydrogenase)، وهو إنزيم له فائدة في تحويل الكورتيزول إلى كورتيزون.
- عند تكسر الإنزيم، يتوقف عن العمل ويزداد مستوى الكورتيزول في الكلى، مما يدفع الكلى إلى إعادة امتصاص الصوديوم والتخلص من البوتاسيوم، فتزيد نسبة الصوديوم وتقل نسبة البوتاسيوم.
- يؤدي انخفاض البوتاسيوم والصوديوم المرتفع إلى ظهور أعراض أهمها: خلل في مستوى السوائل في الجسم، لذلك يحتفظ الجسم بالماء والسوائل والأملاح، علاوة على ارتفاع ضغط الدم، وزيادة معدل ضربات القلب، مشاكل في المسالك البولية، فضلًا عن انخفاض في الرغبة الجنسية، ويمكن أن يؤثر ذلك أيضًا على النساء الحوامل والأطفال.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، لكن عند الإكثار في تناول تخرج منه مادة فعالة تعمل على تكسير البوتاسيوم سواء في الجسم أو في شراب العرق سوس نفسه.
الطريقة المثالية لشرب العرقسوس
هناك طريقة مثلى لشرب العرقسوس، وهي:
- يجب عدم الإفراط في تناول العرقسوس عمومًا، سواء من مرضى ضغط الدم المرتفع، أو حتى بالنسبة للأصحاء.
- يجب على من يتناولون أدوية خاصة بالضغط ينتج عنها انخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم، التقليل من تناوله أو تجنبه تماما.
- وللأصحاء، شرب كوب واحد من العرق سوس يكفي، ولا يجب تناوله بشكل يومي طوال شهر رمضان، ولكن عند شربه في يوم يجب الاعتماد على مشروب آخر في اليوم التالي، لضمان عدم حدوث أي مشاكل صحية.
- القاعدة العامة عدم الإكثار من تناول أو شرب أي طعام أو شراب، سواء العرقسوس أو غيره.
