تحرص الكثير من السيدات على حفظ وتخزين اللحوم في الفريزر، حفاظًا عليها لتكون صالحة للأكل لأطول فترة ممكنة، لكن ما هي المدة المناسبة لحفظ هذه المادة الغذائية المليئة بالبروتين، لاسيما أنها تؤثر على جودتها؟
مدة حفظ اللحوم في الفريزر
وفقًا للخبراء، أن معظم "اللحوم" تكون صالحة وجيدة لمدة شهر على الأقل وتتمتع بنكهة طازجة إذا تم تخزينها في الفريزر، بينما تظل البعض منها بجودته في الثلاجة لمدة تبلغ نحو 18 شهرًا.
ووفقًا لما ذكره موقع "FoodSafety.gov"، فأن الجمبري والحبار يظل محتفظ بجودته ما بين 6 إلى 18 شهراً في الفريزر، بالإضافة إلى ذلك يمكن أيضًا تجميد النقانق لمدة شهرين، كما هو الحال مع كافة اللحوم الباردة.
في حين أن المدة المناسبة لحفظ وتخزين "الهامبرغر"، مثلًا، يتراوح من 3 إلى 4 أشهر، بينما يمكن تخزين لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن لمدة من 4 إلى 12 شهرًا.
أقرأ أيضًا:
- سحب منتج غذائي شهير بسبب مادة مسرطنة.. يصدر لأكثر من 100 دولة منها عربية
- احذر.. 4 أطعمة لا تعيد تسخينها في المايكروويف أبدًا.. تعرف عليها
مدة حفظ الدجاج والأسماك
إلى ذلك، يمكن أيضًا حفظ وتخزين قطع "الدجاج" أو "الديك الرومي" في الفريزر لمدة تصل إلى تسعة أشهر، بينما يمكن تخزين قطع الدجاج "الكاملة" في الفريزر لمدة 12 شهرًا.
أما الأسماك والسرطانات والكركند يمكن حفظهم وتجميدهم في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر، بينما تصل مدة تجميد سمك القد إلى 8 أشهر.
والجدير بالذكر أن حفظ اللحوم وتجميدها في الفريزر وهي لا تزال طازجة أفضل طريقة لضمان الحفاظ على جودتها، محذرة من حفظ اللحم لفترة طويلة، لأنه سيبدو شكله مشوهاً وله رائحة قوية، حسب ما ذكرته شركة "whirlpool" الأميركية المختصة بصناعة أجهزة التبريد.
