اثار مقطع فيديو نشرته فتاة مصرية أعلنت من خلاله عن وفاة شقيقها، بعد تناوله وجبة النودلز الحار "شعرية أو معكرونة سريعة التحضير"، حالة من الجدل حول هؤهغ الوجبة الشهيرة، والتي يقبل عليها الأطفال في عدة دول عربية .
وقالت الفتاة إن شقيقها شارك في تحدي تيك توك الشهير "النودلز الكوري الحار"، ما جعله يتعرض لمشكلات صحية جسيمة أدت إلى وفاته.
تحذير برلماني
من جهتها، حذرت عضو مجلس النواب المصري، ولاء التميمي، من تناول "النودلز" بسبب تأثيره الخطير على صحة المواطنين وخاصةً الأطفال.
وقدمت النائبة طلب إحاطة عاجل إلى وزارتي الصحة والتجارة، دعت فيه إلى التحرك للتحقيق في الأمر، ومنع تداول المنتج في الأسواق المصرية.
اقرأ أيضاً:
أضرار النودلز الصحية
وفيما يتعلق بمخاطر الاعتماد على النودلز كوجبة أساسية، قال استشاري التغذية العلاجية عماد الدين فهمي، إن هناك الكثير من الأسماء المختلفة للنودلز أو المعكرونة سريعة التحضير بسبب اختلاف الشركات التي تنتجها.
وأوضح استشاري التغذية العلاجية أبرز مشكلات تناول هذه الوجبة، والتي تتمثل فيما يلي:
- تكمن مخاطر النودلز في المواد المستخدمة في الحفظ، وطريقة المعالجة، والتمليح، وغيرها.
- تعد الزيوت المستخدمة في إنتاج وتحمير النودلز من أرخص وأسوأ أنواع الزيوت المهدرجة.
- يستخدم في عملية التمليح ما يعرف بالملح الصيني أو المونو صوديوم غلوتاميت، وأكدت دراسات عديدة أن هذه المادة تتسبب في مشكلات صحية مثل التهاب الأعصاب، والصداع، والقيء، ورفع الضغط، والسمنة، فضلا عن دورها في مقاومة الإنسولين.
- تتسبب المعالجة بالحرارة في إنتاج مركبات مسرطنة.
- طريقة حفظ هذه الوجبات داخل علبة أو كيس، تتم عن طريق إضافة مواد تؤدي صحياً لفرط الحركة، وزيادة نشاط الغدة الدرقية.
- بعض المواد الحافظة لها تأثير في تركيب هرمونات الأنوثة للسيدات ما يجعل خطورة تناولها أعلى لدى الإناث.
- المواد المستعملة في إنتاج النودلز تؤدي للإدمان مع مرور الوقت، وتجعل من يتناولها يحب طعمها ويكره طعام المنزل.
