أظهرت دراسة حديثة فائدة غير متوقعة لزيت الزيتون والتي قد تؤثر على أهم أعضاء الجسم البشري، وتقلل من أخطر أعراض الشيخوخة الذي أرّق العلماء لفترة طويلة.
وقالت آن جولي تيسيير، حاصلة على درجة الدكتوراه، وزميلة في جامعة "هارفارد": "إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، بدلاً من الدهون مثل "المارغرين" و"المايونيز" التجاري، هو خيار آمن وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف القاتل".
اقرأ أيضاً:
مرض ألزهايمر
ويتضمن الخرف عدد من الحالات التي تؤدي إلى ضعف في التفكير أو الذاكرة، وهو ما قد يؤثر على الأنشطة اليومية للشخص.
كما أن مرض ألزهايمر، وهو مرض تقدمي وقاتل، ويعد أكثر أشكال الخرف شيوعًا ويصيب حوالي 5.7 مليون أمريكي.
وهذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تدرس العلاقة بين النظام الغذائي والموت المرتبط بالخرف، وحلل العلماء الاستبيانات الغذائية وسجلات الوفيات لأكثر من 90 ألف أمريكي على مدى ثلاثة عقود ، وتوفي خلالها 4 آلاف و749 مشاركًا في الدراسة بسبب الخرف.
وتظهر النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون ما يزيد عن نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 28% للوفاة من الخرف مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن استبدال ملعقة صغيرة من المارغرين والمايونيز بكمية معادلة من زيت الزيتون يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 8-14%.
خصائص مفيدة
وتظهر الأبحاث أن الذين يستخدمون زيت الزيتون بانتظام، بدلاً من الدهون المصنعة أو الحيوانية، يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي، وهو ما يعني أن زيت الزيتون له خصائص مفيدة بشكل فريد لصحة الدماغ.
اقرأ أيضاً:
وتابعت جولي: "يمكن لبعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون عبور الحاجز الدموي الدماغي والتأثير عليه بشكل مباشر، وقد يكون لزيت الزيتون تأثير غير مباشر على صحة الدماغ عبر الاستفادة من صحة القلب والأوعية الدموية"، وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة "ساينس تيك ديلي" العلمية.
ووجهت جولي تحذيراً من أن البحث قائم على الملاحظة ولا يثبت أن زيت الزيتون هو سبب تراجع مخاطر الإصابة بالخرف القاتل.
