وجه الخبراء تحذير من أن ما يطلق عليها الأطعمة الصحية، حيث يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بالكثير من الأمراض القاتلة الصامتة.
وأشارت الدراسة التي أجراها علماء أستراليون، إلى أن من هذه الأطعمة، الخبز البني والزبادي القليل الدسم وألواح البروتين (protein bars، وهي ألواح تغذية تتضمن على كمية كبيرة من البروتين، والكربوهيدرات والدهون).
أمراض قاتلة
وبالرغم من أن هذه الأطعمة من الخيارات الصحي، ولكن يمكن أن تزيد في الواقع من خطر الإصابة بعدد من الأمراض القاتلة، على سبيل المثال النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم.
توصل "الباحثون"، إلى أن النساء اللاتي تناولن الكثير من الأطعمة الفائقة المعالجة مثل هذه الأطعمة "الصحية" ارتفع معدل الخطر لديهن بنسبة 39%.
نتائج الدراسة
وراقب فريق البحث، النظام الغذائي للمشاركين في الدراسة، وهم 10006 امرأة، تتراوح أعمارهن بين 46 و55 عاما لمدة 15 عاما.
ومن جهتها، لفتت "أنوشريا بانت"، من جامعة سيدني، أمام مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في أمستردام، إلى أن هذه الأطعمة الفائقة المعالجة تميل إلى أن تكون أقل في الألياف، كما تتضمن على نسبة كبيرة من الملح والسكريات، وكذلك تشتهر أن كل هذه العوامل مضادة للحماية من أمراض القلب.
اقرأ أيضًا:
- لمن يعانون من السكري.. فوائد مدهشة للخس لا يمكن تخيلها
- أعراض السكتة القلبية.. علامة الخطر تختلف بين النساء والرجال
ارتفاع ضغط الدم
والجدير بالإشارة أنه الإعلان عن العديد من الأطعمة تحت مسمى أنها "صحية" لأنها منخفضة السعرات الحرارية، ولكن حين تنظر إلى محتوى الملح، ستجد أنه مرتفع جدا، وارتفاع نسبة الملح تعني ارتفاع ضغط الدم.
كما وجهت "بانت"، تحذير إلى النساء البريطانيات، حيث يتعرضن للخطر بشكل خاص لأن نظامهن الغذائي يتضمن غالبًا على 57% من هذه الأطعمة، وهذا يزيد بمقدار الثلث عن أعلى كمية في الدراسة.
والجدير بالذكر أن ان الأبحاث السابقة، الأطعمة الفائقة المعالجة، تنتج عنها السمنة والسكري من النوع الثاني والسرطان.