يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الخفيفة والمفيدة والصحية، فيما بالكم عندما يوضع في سلطة ويضاف له الكثير من الخضروات التي تحمل قيم غذائية مختلفة، لذلك تعتبر سلطة البروكلي من الخيارات الممتازة لشهر رمضان المبارك. 

المقادير

- البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- لوز : نصف كوب (شرائح)
- لبن : كوب
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

•  اسلقي البروكلي في الماء نصف سلقة وصفيه.
• ضعي البروكلي في وعاء.
• أضيفي البصل واللوز وقلبي.
• اخلطي اللبن والثوم مع الملح والخل.
• أضيفي الخليط فوق اللبن والثوم وقلبيه وقدميه فوراً.