يحرص الكثير من الأشخاص على الامتناع عن شرب الماء قبل وأثناء وبعد تناول الطعام، معتقدين أن ذلك يضر بعملية الهضم، إلا أن الدكتور ألكسندر مياسنيكوف يؤكد أن شرب كوب من الماء الدافئ قبل تناول الطعام يمكن أن يكون له فوائد كبيرة على الهضم.
دور الماء في تحسين الهضم
أوضح الدكتور "مياسنيكوف"، أن عملية الهضم تبدأ في الفم، حيث يتم تكوين كتلة صغيرة من الطعام بعد مضغها وترطيبها باللعاب، ومن هنا، يوصي بمضغ كل لقمة بشكل جيد حتى يصبح الطعام في حالة شبه سائلة، مما يسهل عملية الهضم لاحقًا، ولتعزيز إنتاج كميات كافية من اللعاب الضروري لهذه العملية، ينصح بتناول كوب من الماء الدافئ قبل تناول الطعام.
تقليد ياباني مفيد
كما أشار "مياسنيكوف"، إلى أن اليابانيين يتبعون هذه العادة الصحية بشكل منتظم، حيث يساعد شرب الماء الدافئ على تعزيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
وأردف "الطبيب": "شرب الماء الدافئ أو تناول الحساء قبل الطعام يعمل على تخفيف تركيز الحمض في المعدة في البداية، لكن بعد ذلك، يساهم في تعزيز إنتاج عصارة المرارة وعصارة البنكرياس، التي تحتوي على إنزيمات هاضمة، مما يحسن عملية الهضم".
شرب الماء في الصباح
ومن العادات الصحيحة لشرب الماء هي تناوله في الصباح، حيث أشارت الدكتورة "ناتاليا نوفيكوفا"، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن تناول الماء في الصباح يساهم في تنشيط الجهاز الهضمي ويحفز إنتاج الإنزيمات الضرورية، حيث يعمل كمشغل للجهاز الهضمي، لأنه أثناء النوم، تبقى الإنزيمات في القنوات، لذلك يجب تحفيزها للعمل ومن أجل ذلك يجب شرب الماء الذي يبدأ بتحريكها، وبعدها يتناول الشخص وجبة الفطور ويبدأ الجهاز الهضمي بإفراز إنزيمات جديدة لهضم الطعام بكفاءة عالية.
كما أوصت "الخبيرة"، بضرورة شرب الماء صباحا منذ الطفولة، وشرب لترين من الماء في اليوم، دون حساب العصائر والشاي والقهوة والحساء وغيرها.
