يسعى الكثير من الأشخاص حول العالم لاستهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في الحفاظ على الصحة وتمنح الجسم الطاقة اللازمة، ومن بين هذه الأطعمة، يعتبر السمسم من الخيارات المميزة لما يحتويه من فوائد صحية متعددة تبدأ من خفض ضغط الدم وتنتهي بمعالجة آلام المفاصل وهشاشة العظام.
فوائد تناول ملعقة من السمسم
في هذا التقرير، يوضح الدكتور كريم جمال استشاري التغذية العلاجية أبرز فوائد السمسم على الصحة، حيث أشار إلى أن السمسم يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة التي تعود بفائدة عظيمة على صحة الإنسان، ومن بين فوائده المهمة:
- الحفاظ على صحة القلب.
- تعزيز فعالية أدوية السكري.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- محاربة السرطانات والالتهابات.
- علاج هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- تحسين صحة الفم والأسنان بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
- دعم صحة الجهاز التنفسي وتقليل خطر الإصابة بالربو.
- تقليل ارتفاع ضغط الدم.
- دعم صحة المرأة أثناء فترات الحمل.
- تعزيز قوة العظام لدى الأطفال.
- تزويد الجسم بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
أما بالنسبة لفوائد تناول السمسم على الريق، فقد انتشرت شائعة تفيد بأن السمسم يجب تناوله فور الاستيقاظ للحصول على فوائده الكاملة، لكن الدكتور جمال نفى ذلك وأوضح أن الدراسات لم تؤكد أي علاقة بين توقيت تناول السمسم وفوائده.
ويقدم السمسم نفس الفوائد سواء تم تناوله في الصباح أو في أي وقت آخر، سواء كان في شكل طحينة أو داخل الأطعمة الأخرى.
أضرار الإفراط في تناوله
من ناحية أخرى، لا يوجد اختلاف غذائي بين السمسم الأبيض "النيء" والسمسم البني المعالج بالحرارة، والفرق بينهما يكمن في اللون والطعم، لكن القيمة الغذائية والفوائد الصحية تظل متشابهة بين النوعين.
أما عن أضرار الإكثار من تناول السمسم، فهي قليلة، ولكن من الممكن أن يساهم الإفراط فيه في زيادة الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية.
