يفضل الناس تناول السلطات بشكل يومي في شهر رمضان، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم، هذا عدا عن كونها خفيفة على المعدة فمن المناسب تناولها بعد أكثر من 20 ساعة صيام، وتعتبر سلطة السيزر بالدجاج من أسهل الوصفات ألذها ليس فقط لأنها صحية، بل لمذاقها الشهي.
مقادير سلطة السيزر بالدجاج:
- ٤ شرائح صدور فراخ مشوية ومقطعة لأجزاء صغيرة
- ٤/١ كوب جبن بارميزان
- ١ كيس جبن موتزريلا
- عبوة صوص رانش ( متوافر في السوبر ماركت)
- ٢/١ كوب من الزيتون الأسود ( اختياري)
- ثمرة خس
- ملح وفلفل
خطوات تحضير سلطة السيزر بالدجاج:
- اغسلي الخس جيدًا وقطعيه لشرائح عريضة وضعيه في وعاء.
- قومي بمزج الموتزريلا مع صدور الدجاج والزيتون وأضيفي الخليط إلى الخس.
- انثري القليل من جبن البارميزان على الخليط مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ثم امزجيهم معًا.
- الآن، اسكبي كمية مناسبة من صوص الرانش على السلطة.
- وزعي سلطة السيزر بالدجاج فى أطباق وزيني كل منها بقليل من شرائح الخبز المحمص لطعم ألذ.
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج من الشيف أميرة شنب:
طريقة عمل صوص سلطة السيزر:
يمكنك عمل كمية من صوص سلطة السيزر والاحتفاظ به في الثلاجة، لاستخدامه عند الحاجة
مقادير صوص سلطة السيزر:
- ٢ ملعقة صغيرة خردل
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل تفاح
- ٤/٣ كوب زيت زيتون
- ٢/١ ملعقة صغيرة ملح
- ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ٢ فض ثوم مهروس
طريقة تحضير صوص سلطة السيزر:
- في وعاء نظيف، امزجي عصير الليمون مع الثوم المهروس.
- أضيفي للخليط السابق كلاً من الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والأبيض، الملح وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الصوص في الثلاجة واتركيه لاستخدامه.
فستاني
