لم يعد تطبيق تيك توك مجرد مساحة للترفيه ومقاطع الفيديو السريعة، بل تحوّل لدى شريحة واسعة من الشباب إلى مرجع يومي يحدد خياراتهم الغذائية، من نوع الوجبات التي يتناولونها، إلى المطاعم التي يقصدونها، وصولاً إلى تصوراتهم حول ما يُصنَّف على أنه «أكل صحي».
وتشير دراسات حديثة إلى أن خوارزميات تيك توك، إلى جانب المحتوى الذي يقدمه المؤثرون، باتت تلعب دوراً محورياً في صياغة أنماط غذائية كاملة، في كثير من الأحيان دون أن يستند هذا المحتوى إلى أسس علمية واضحة، أو مع الإفصاح عن كونه ترويجاً مدفوعاً.
من التلفزيون إلى الخوارزميات
في السابق، كانت اتجاهات التغذية تنتشر عبر الإعلانات التقليدية والبرامج التلفزيونية وكتب الحمية، حيث رُوّج في فترات معينة لمنتجات مثل السمن النباتي والزيوت النباتية بوصفها بدائل «أكثر صحة»، قبل أن تعيد الأبحاث العلمية لاحقاً تقييم آثار الأغذية المُصنَّعة.
كما شهدت العقود الماضية موجات متتالية من الحميات الرائجة، مثل أتكنز والكيتو والباليو، التي قُدّمت غالباً كحلول سريعة لفقدان الوزن وتعزيز الصحة. اليوم، انتقلت هذه الظاهرة إلى وسائل التواصل الاجتماعي، لكن بوتيرة أسرع وتأثير أوسع.
تيك توك كدليل غذائي يومي
أظهر استطلاع حديث أن مستخدمي تيك توك يعتمدون بشكل متزايد على المحتوى الذي يظهر لهم أثناء التصفح في اتخاذ قراراتهم المتعلقة بالطعام، سواء من حيث الوصفات المنزلية أو اختيار المطاعم.
ويرى أرتور سترتسيليكي، الباحث في جامعة كاتوفيتشي للاقتصاد في بولندا، أن الاتجاهات الغذائية المنتشرة عبر فيديوهات تيك توك لا تكتفي بالتأثير على ما يأكله الشباب، بل تمتد لتشمل طريقة تقييمهم للأطعمة والأماكن التي يقصدونها.
وأضاف سترتسيليكي، الذي شارك في دراسة ميدانية حول مستخدمي التطبيق، أن تيك توك بات «أداة فعّالة في توجيه تفضيلات المستهلكين الغذائية»، مشيراً إلى أن كثيراً من الشباب يسعون اليوم إلى مواءمة عاداتهم الغذائية مع ما يشاهدونه على المنصة.
دور المؤثرين والمحتوى المدفوع
وبحسب دراسة نُشرت في المجلة الدولية لدراسات المستهلك، فإن الآليات الخوارزمية التي يعتمدها تيك توك تُسهم بشكل مباشر في تضخيم محتوى معيّن على حساب آخر، وغالباً ما يكون هذا المحتوى مقدَّماً من مؤثرين يتقاضون مقابلاً مادياً للترويج لمنتجات أو مطاعم أو أنماط غذائية محددة.
هذا التداخل بين التوصيات الشخصية والتسويق غير المعلن يثير تساؤلات حول شفافية المحتوى، ومدى وعي المستخدمين، خصوصاً الفئات العمرية الشابة، بخلفيات ما يُعرض عليهم.
«قلق غذائي» في العصر الرقمي
من جانبه، يرى الباحث الفرنسي برونو لوريو، مؤلف كتاب مرتقب حول تاريخ علم التغذية، أن النصائح الغذائية المعاصرة تعيش حالة من «القلق والارتباك»، نتيجة تعدد مصادر التأثير وازدياد دور قادة الرأي على المنصات الرقمية.
وأوضح لوريو أن المشهد الحالي يضم خليطاً من خبراء تغذية، وأشباه مختصين، ومؤثرين، ومنظمات، جميعهم يقدمون نصائح غذائية عبر وسائل التواصل الاجتماعي، ما يجعل التمييز بين العلمي والتجاري أكثر صعوبة.
وقت أطول وتأثير أعمق
وتزداد حدة هذا التأثير مع الوقت الطويل الذي يقضيه المستخدمون على التطبيق. إذ كشفت بيانات حديثة أن تيك توك يتصدر منصات التواصل الاجتماعي من حيث متوسط زمن الاستخدام اليومي، بواقع 97 دقيقة، متقدماً على يوتيوب الذي يأتي في المرتبة الثانية.
ويرى باحثون أن هذا الحضور المكثف يمنح الخوارزميات قدرة غير مسبوقة على توجيه السلوك اليومي، بما في ذلك ما يوضع على موائد الطعام.
@al.droubi Replying to @yaman اذا بتشتغل باي مجال فيه اكل واطعمة هذا الفيديو الك… خلينا نتساعد، عم بقرأ تعليقاتكم وشوف افكار عظيمة منكم، كتبلنا بالتعليقات اي فكرة تقدر تساعد محمصة او مطعم انه يزيد مبيعاته #مشاريع_مجنونة #تعلم_على_التيك_توك #ريادة_الأعمال #صناعة_المحتوى #شرارة #تسويق_الكتروني #تسويق_رقمي
♬ News, news, seriousness, tension(1077866) - Lyrebirds music
