مع حلول عيد الفطر، تمتلئ الموائد بأنواع مختلفة من الحلويات التي تُعد جزءًا أساسيًا من أجواء العيد واستقبال الضيوف، مثل الكعك والمعمول والبسكويت والغريبة. ورغم صعوبة مقاومة هذه الأصناف الشهية، ينصح خبراء التغذية بضرورة الاعتدال في تناولها لتجنب التأثيرات السلبية على الصحة.
وأكدت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر منشورات توعوية على مواقع التواصل الاجتماعي، أن الإفراط في تناول الحلويات خلال أيام العيد قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة أن معظم هذه الأصناف تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون.
لماذا يُعد السكر الأبيض خطراً عند الإفراط؟
السكر المكرر أو ما يُعرف بالسكر الأبيض يمنح الطعم الحلو، لكنه يزوّد الجسم بسعرات حرارية مرتفعة دون أن يقدّم قيمة غذائية حقيقية، لذلك يُصنّف ضمن ما يسمى بـ"السعرات الحرارية الفارغة".
ويؤدي الإكثار من السكر إلى عدد من المشكلات الصحية، من أبرزها:
- زيادة الوزن وتراكم الدهون، خصوصاً في منطقة البطن
- تسوس الأسنان
- ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري
- التأثير السلبي على صحة القلب
- إجهاد الكبد مع الاستهلاك المفرط
- تسريع مظاهر الشيخوخة مع مرور الوقت
السعرات الحرارية في أشهر حلويات العيد (للقطعة الواحدة)
تختلف السعرات الحرارية حسب طريقة التحضير، لكن في المتوسط تحتوي القطعة الواحدة على:
- الكعك: حوالي 200 سعرة حرارية
- المعمول بالتمر: حوالي 200 سعرة حرارية
- الغريبة: حوالي 150 سعرة حرارية
- البسكويت أو البيتي فور: حوالي 60 سعرة حرارية
وتزداد السعرات بشكل ملحوظ عند تناول أكثر من قطعة، وهو ما يحدث عادة خلال زيارات العيد.
نصائح لتناول حلويات العيد بطريقة صحية
تنصح وزارة الصحة باتباع بعض الإرشادات لتجنب الأضرار الصحية، ومنها:
- تناول كميات قليلة من الحلويات يوميًا وعدم الإفراط
- تحضير الحلويات في المنزل للتحكم في كمية السكر والسمن
- استخدام كميات أقل من الدهون عند الطهي
- إضافة المكسرات باعتبارها مصدرًا جيدًا للدهون المفيدة
- موازنة تناول الحلويات مع الحركة والنشاط البدني
الاعتدال هو الحل في أيام العيد
يمكن الاستمتاع بحلويات العيد دون حرمان، لكن المفتاح هو الاعتدال. فالإفراط في السكر خلال أيام قليلة قد ينعكس على الصحة لفترة طويلة، لذلك يفضّل تنظيم الكميات والحفاظ على نظام غذائي متوازن حتى خلال المناسبات.
