فلسطين - البوابة 24

كشفت خبيرة تغذية، عن العديد من المعلومات الهامة حول الفوائد الغذائية لزيت الزيتون، ويأتي في مقدمتها الوقاية من أخطر أمراض العصر.

وقالت خبيرة التغذية منى ناصر، إن الفوائد الغذائية لزيت الزيتون كثيرة، مشيرةً إلى أنه يحمي من الإصابة بأمراض القلب، وذلك نظرًا لكونه يحتوي على 70% من الأحماض الدهنية، التي تخفض من تراكم الكوليسترول في الدم.

يحسّن وظيفة الجهاز الهضمي

وأوضحت ناصر، أن زيت الزيتون يساعد في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم في معدلاتها الطبيعية، حيث أنه غني بالدهون الصحية، وخاصة حمض الأوليك، بالإضافة إلى أنه يساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، الأمر الذي يمنع الإصابة بالإمساك.

وأكدت خبيرة التغذية، أن زيت الزيتون يحمي الأشخاص الذي يحرصون على تناوله من ارتفاع ضغط الدم.

يحارب الأورام السرطانية

وأظهرت دراسات علمية أن تناول زيت الزيتون، يرفع من مستوى بروتين "أوستيوكالسين"، وهو ما يساعد في الحفاظ على عظام الجسم قوية وصلبة، كما يحتوي على مضادات للأكسدة التي تحارب تكون الجذور المسؤولة عن ظهور بعض الأورام السرطانية في الجسم.

وأوضحت ناصر، أن زيت الزيتون يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى كونه يقي من الشيخوخة المبكرة.