السلطة اليونانية هي مكوّن شائع جداً في وجبة الطعام اليونانية التقليدية، هي أحد السلطات الأكثر شعبية في العالم بأجمعه، خصوصاً أثناء الشهورِ الصيفية، في اليونان وقبرص بينما هي خفيفة، منعشة وسهلة التحضير.

المكوّنات

خس افرنجي - 8 أوراق

طماطم كرزية - نصف كوب

خيار مقطع إلى دوائر - 1

بصل مقطع إلى شرائح - 1

زيتون أسود - ربع كوب

جبن فيتا مقطع إلى مكعبات - 100 غرام

مقادير تحضير الصوص:

عصير ليمون حامض - ثلث كوب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الصوص: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون ونكهي بالملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- في طبق التقديم، ضعي الخس، الطماطم، البصل، الزيتون، الخيار وجبن الفيتا.
4- وزعي الصلصة على وجه الطبق ثم قدمي السلطة اليونانية على سفرتك كما يمكنك تقديم السلطة اليونانية مع إحدى هذه الصلصات.