فلسطين - البوابة 24

كشف تقرير عالمي، عننوع من الخضار قادر على خفض السكر في الدم لدى مرضى السكري، بحسب موقع "ديلي إكسبرس" البريطاني.

ووفقًا للتقرير، توصلت الدراسات إلى أن إحدى الخضروات قادرة على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم لدى الشخص خلال 30 دقيقة فقط بشرط أن تنقع القطع المقطعة من هذه الخضار في الماء طوال الليل.

تجنب هذه الأطعمة

وأوضح التقرير أن "مرضى السكري لديهم مستويات عالية من السكر في الدم لأن الأنسولين لا يمتص السكر، ونصحهم بتجنب الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، لأنها تؤدي إلى تفاقم الحالة، حيث يؤدي استهلاك هذه الأطعمة إلى قفزة حادة في مستوى السكر في الجسم".

فوائد البامية

وتابع التقرير: "إن الدراسات الطبية كشفت أن هناك أطعمة لها تأثير معاكس، أي أنها تخفض نسبة الغلوكوز وأحد أبرز هذه المنتجات التي لها تأثير واضح على خفض الغلوكوز في جسم الإنسان هي البامية، مضيفا أن هذه الخضار تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتقريباً لا تحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول".

وتناول البامية يخفض أيضًا من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون والمستقيم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامينات "أ" و "س" في هذه الخضار.

أما الجانب السلبي للبامية هو احتواؤها على نسبة عالية من الكربوهيدرات المخمرة ما يمكن أن يسبب الانتفاخ عند بعض الناس.