فلسطين - البوابة 24

الشعير هو حبوب ذات نكهة خفيفة شبيهة بالمكسرات، كما أنه أحد أنواع الأعشاب التي تنمو في مناخات معتدلة في جميع أنحاء العالم، ويعتبر رابع أكثر الحبوب إنتاجاً في العالم بعد الذرة والأرز والقمح، والسبب في ذلك كونه يحتوي على الكثير من الفوائد، منها خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

ويحتوي الشعير على المواد الكيميائية النباتية المفيدة للصحة، وعلى العديد من الفيتامينات، والمعادن، والمركّبات المضادّة للأكسدة المهمة، كما أنّه مصدر جيد للألياف، خاصة البيتاجلوكان.

فوائد الشعير الصحية

يحافظ على صحة النساء؛ وذلك لغناه بالفيتامينات والمعادن؛ كالحديد والكالسيوم والمغنسيوم، التي تحتاجها النساء، وخصوصاً الحوامل.

يساعد على تقليص الأورام الليفية في الرحم، وذلك لأنه يساعد على إطلاق الإستروجين الزائد من الجسم.

يساعد الحامل على وقف الغثيان، ويُريح تقلصات المعدة، كما يحول دون ولادة الجنين بالعيوب العصبية؛ نظراً لغناه بحمض الفوليك.

يساهم في زيادة إفراز حليب الثدي خلال فترة الرضاعة.

أثبتت الدراسات العلمية أن الشعير بمختلف أشكاله يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الرحم.

يساعد تناول الشعير للنساء على خفض ضغط الدم المرتفع.

يحتوي الشعير على مادة الكولين التي تساعد على النوم وحركة العضلات، التعلّم والذاكرة، والحفاظ على بنية الأغشية الخلوية.

يساعد على نقل الإشارات العصبية وامتصاص الدهون، وقد يساعد أيضاً على الحدّ من الالتهاب المزمن.

يساعد على منع سرطان القولون؛ إذ إنّ الألياف وغيرها من المركّبات المفيدة الموجودة في الشعير، قد تقاوم أنواعاً معينة من السرطان.

يساعد على تعديل المزاج وتقليل الشعور بالإحباط والاكتئاب والتوتر.