إخصائية تغذية تنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول هذا الطعام

فلسطين - البوابة 24

نصحت الدكتورة ناتاليا دينيسوفا، إخصائية التغذية في مركز البحوث الفيدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية وسلامة الغذاء في موسكو، المصابين بارتفاع ضغط الدم بعدم التوقف عن أكل البطاطا نظرًا لفوائدها الصحية في الحفاظ على ضغط الدم ومنعه من الارتفاع عن مستواه الطبيعي.

وذكرت دينيسوفا: "البطاطا من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، وهو ما يساعد على تحسين صحة عضلة القلب، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية".

وكشفت إخصائية التغذية، عن احتواء البطاطا الصغيرة المسلوقة على أنسبة قليلة من السعرات الحرارية (حوالي 70 سعر حراري لكل 100 غرام).

طريقة تناول البطاطا

كما أوصت بعدم تقشير البطاطا خلال الطهي، حتى لا تفقد نصيب الأسد من فيتامين سي والمواد المفيدة الأخرى.

ويتسبب ارتفاع ضغط الدم في زيادة الضغط على الأوعية الدموية والأعضاء الحيوية، وقد تؤدي الحالة في بعض الأحيان إلى مضاعفات المميتة، بما في ذلك السكتات الدماغية والنوبات القلبية.