أثار تصريح للأمين العام للفدرالية المغربية غضب أصحاب المطاحن في المغرب، حيث قال الأمين العام أن الدقيق الذي يستعملونه أصحاب المطاحن في إنتاج الخبر لا يصلح استخدامه حتى لـ"علف البهائم".
وردَّ مولاي عبد القادر العلوي رئيس الجمعية الوطنية للمطاحن، أن ما ذكره الأمين العام للفدرالية في المغرب بشأن المخابز والحلويات ما هو إلا احتقارٌ للمغاربة، حيث قال مولاي أن: "القول بأن الدقيق المسلم للمخابز بشكل خاص والمواطن بشكل عام فاسد ولا يصلح حتى للبهائم هو احتقار للدولة أيضا".
وأضاف مولاي قائلاً: "أن الجمعية سترد على تلك التصريحات بجميع الطرق القانونية المكفولة لها".
وقد أشار عبد القادر إلى أن: "مثل هذه التصريحات تسيء إلى سمعة القطاع الذي بات يستثمر في التكنولوجيا وتستفيد جميع مطاحن المغرب من الخبرات المتراكمة، كما يتوفر بعضها على مخابز تقوم بتجارب للدقيق الذي سيوجه إلى الاستهلاك سواء لربات البيوت أو للمخابز".
كما أوضح أن المغرب تمتلك 14 نوع من الدقيق اللين وهذا يعني أن هناك منافسة قوية بين المخابز لكي يبقى من هو الأجود.
وقد أفاد العلوي أن هناك صرامة في مراقبة الحبوب المستوردة من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وأن كل من يزعم بأن المطاحن تستخدم دقيق غير صالح فهو متواطئ.
