عندما نتذكر بروتين مصل اللبن (الواي بروتين)، نعتقد أنه مادة مسحوقية تساعد على نمو العضلات، إلا تنه هناك الكثير من الخرافات الخاطئة الشائعة حول استخدامه.
يتكون بروتين مصل اللبن من مزيج من البروتينات الموجودة في مصل اللبن، وهي المادة المائية التي تنفصل عن الخثارة عند إنتاج الجبن.
ويحتوي هذا المصل على بروتين عالي الجودة ويعزز أداء العضلات، وقد يعزز أيضاً دفاعات الجسم المضادة للأكسدة، ومع ذلك ، فقد عرضت الشعبية المتزايدة لبروتين مصل اللبن بعض الناس للعديد من الأساطير.
خرافات مصل اللبن
واوضحت الدكتورة شري آير، رئيسة علوم التغذية في BUILD، ما قالت إنها خرافات حول بروتين مصل اللبن، وهي:
يجعلك ضخما
بينما يستخدم بروتين مصل اللبن لنمو العضلات واستعادتها، إلا أنه لن يجعلك ضخم الحجم إلا في حال تم دمجه مع روتين ثابت لرفع الأثقال وفائض من السعرات الحرارية.
ضروري للرياضيين المحترفين فقط
قد يكون بروتين مصل اللبن مفيداً للأفراد من كل مستويات اللياقة البدنية والأعمار لتلبية متطلباتهم اليومية من البروتين ودعم نمو العضلات واستعادتها.
اقرأ أيضاً:
يسبب تلف الكبد
كشفت شركة "منشورات سايدج" الأمريكية المستقلة، أن استهلاك بروتين مصل اللبن بطريقة عشوائية ودون ممارسة الرياضة قد يكون له آثار ضارة على الكبد.
ورغم ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن الاستهلاك المعتدل لبروتين مصل اللبن يتسبب في تلف الكبد لدى الأفراد الأصحاء.
يؤدي إلى تساقط الشعر
استهلاك البروتين الكافي ضروري لصحة الشعر ونموه، ولا يوجد دليل علمي يثبت أن بروتين مصل اللبن يسبب تساقط الشعر.
ظهور حب الشباب
قد تزيد الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين من إنتاج الأندروجين، مما يتسبب في ظهور حب الشباب لدى بعض الأفراد، ولكن لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن بروتين مصل اللبن يسبب حب الشباب لدى الجميع.
مفيد فقط بعد التمرين مباشرة
قد يكون بروتين مصل اللبن مفيدا بعد التمرين لاستعادة العضلات، ومع ذلك، قد يمكن أيضًا استخدامه كمكمل بروتيني على مدار اليوم لتلبية متطلبات البروتين اليومية.
يتحول إلى دهون
من الممكن أن يتم تخزين البروتين الزائد على شكل دهون، إلا أن هذه العملية ليست بنفس كفاءة تخزين الكربوهيدرات الزائدة، فاستهلاك الكثير من السعرات الحرارية، بغض النظر عن المصدر، قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
