يحرص الكثير من الأشخاص على الاهتمام بصحتهم، ولا سيما خلال فصل الخريف وانتشار نزلات البرد، حيث يبدأ الحديث من جديد عن ضرورة تناول الأطعمة المعززة لـ مناعة الجسم، ووفقًا لما ذكرته الدكتورة "أنجلينا فودولازكايا"، خبيرة التغذية الروسية، فإنه مع نقص العناصر الغذائية، ينخفض نشاط الاستجابة المناعية.
وفي هذا الإطار، كشفت الطبيبة، خبيرة الغدد الصماء، أنه من الضروري، قبل حلول فصل الخريف، إضافة الخضراوات المليئة بالمواد المفيدة إلى النظام الغذائي اليومي.
أطعمة لتعزيز المناعة في الخريف
وتعتبر الأمعاء ومن الأعضاء التي تؤثر على منظومة المناعة، حيث يتواجد من 70 إلى 80%من الخلايا المناعية في الغشاء المخاطي للأمعاء، لذلك يجب الحفاظ على ميكروبيوم صحي في الأمعاء، فهو من الأشياء الضرورية لتنشيط وتعزيز منظومة المناعة في الجسم، وتعد والألياف الغذائية من الخضراوات التي تساعد علة دعم عمل الأمعاء.
الجزر
وأشارت "فودولازكايا"، إلى أن "أفضل هذه الخضراوات هو الجزر لأنه يتضمن على بيتا كاروتين وفيتامين А اللذين يعملان كمنشطان لمنظومة المناعة"، لذا عليك إشباع الكائنات الحية الدقيقة بهذه المغذيات التي تساهم في انخفاض وتيرة ومدة الإصابة بأمراض البرد.
وبالرغم من ذلك، حذرت "فودولازكايا"، أنه "من الضروري عدم الإفراط في تناول الجزر ويجب تناوله باعتدال، لأن الإكثار بتناوله يسبب الإسهال والنعاس وحتى إلى تلون الجلد باللون الأصفر".
اقرأ أيضًا:
- 6 أنواع توابل شائعة تقلل رغبتك في تناول السكر.. تناولها فورًا
- لا تتجاهلها أبدًا.. 6 علامات مبكرة لفشل القلب
الفلفل الحلو
وأضافت "الخبيرة"، أنه يجب تناول الفلفل الحلو لأنه يشمل على فيتامين С بنسبة 40% أكثر من الحمضيات، علاوة على أن الفلفل الطازج غير المعالج حراريا، يتضمن على فيتامينات ومعادن مفيدة.
السبانخ
وبالإضافة إلى ذلك، تعد السبانخ واحدا من أفضل عشرة أطعمة عليك تناولها، حيث تشمل 100 غرام منها على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين А وفيتامين С والزنك، المعروفة جميعها بأهميتها لدعم خلايا المناعة، فضلًا عن أنها تتضمن على البيورينات، لذلك لا يوصي بالإكثار في تناولها، حيث ينتج عنها زيادة حمض اليوريك، بحسب ما ذكرته خبيرة الغدد الصماء.
اقرأ أيضًا:
الثوم
أما الثوم فيساعد على تعزيز الدورة الدموية بالإضافة إلى احتوائه على أكثر من 100 مضاد للأكسدة ومبيدات نباتية لها تأثير مضاد للميكروبات. ويحفز الثوم منظومة المناعة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم. لكن الثوم يترك رائحة كريهة وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب التجشؤ وظهور طفح جلدي. كما لا ينصح من يعاني من القرحة والتهاب المعدة بتناوله".
الزنجبيل
كما لفتت "الطبيبة"، إلى أن الزنجبيل يتضمن على مادة "الجينجيرول "Gingerol التي تساهم في تنشيط لخلايا المناعة.
واستطردت "الطبيبة" أنه "ينبغي ألا ننسى أن مكونات الزنجبيل تعمل على تهيّج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، لذلك يجب الاعتدال في تناوله، في حالة وجود مشكلات في الجهاز الهضمي يمنع تناوله نهائيا. وعموما تحتوي الخضراوات الورقية على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تؤثر إيجابيا في ميكروبيوم الأمعاء. ولكن على من يعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي تناولها بحذر".
