يعتبر فيتامين "ب12" من أهم الفيتامينات الضرورية والتي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم، حيث ينتمي إلى مجموعة فيتامينات "ب" التي تساهم بشكل رئيسي في دعم وظائف الجهاز العصبي، إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتحويل الطعام إلى طاقة.
كما يتضمن فيتامين "ب12" على عنصر الكوبالت، ومن هنا جاء اسمه الكوبالامين، لذا يعد هذا الفيتامين عنصرًا ضروريًا لسلامة الدماغ والجهاز العصبي، كما يلعب دورًا مهمًا في تكوين الحمض النووي (DNA) والحفاظ على صحة خلايا الجسم.
ما فوائد فيتامين "ب12"؟
-
دعم صحة الجهاز العصبي: يساعد فيتامين "ب12" على تكوين الغلاف الواقي للألياف العصبية (المايلين)، مما يعمل على تعزيز نقل الإشارات العصبية بشكل فعال، ويساعد على وقاية الجهاز العصبي من التلف.
-
إنتاج خلايا الدم الحمراء: يلعب هذا الفيتامين دورًا أساسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يساهم في الحماية من فقر الدم (الأنيميا) الذي يسبب الإرهاق وضعف التركيز.
-
تحسين الطاقة والتمثيل الغذائي: يعمل فيتامين "ب12" على تحويل الطعام إلى طاقة من خلال دوره في عمليات التمثيل الغذائي، مما يحسن من النشاط البدني والذهني.
-
الحفاظ على صحة الدماغ والذاكرة: يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز الذاكرة، علاوة على أنه يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر مثل الزهايمر.
-
تعزيز صحة البشرة والشعر والأظافر: يعمل فيتامين "ب12" على تجديد الخلايا ويساهم في تعزيز صحة الجلد، ومنع تساقط الشعر، وتحسين قوة الأظافر.
اقرأ أيضًا:
- تجميد البياض والصفار.. طرق فعالة لتخزين البيض لمدة 12 شهراً
- احرص على تناولها.. 5 أطعمة تعالج آلام المفاصل وتحسن الحركة
ما المخاطر المحتملة لنقص فيتامين "ب12"؟
-
فقر الدم: يتسبب نقص فيتامين "ب12" في انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى الإصابة بالإرهاق الشديد، الضعف، فضلًا عن الشعور بضيق التنفس.
-
اضطرابات عصبية: قد ينتج عن نقص هذا النوع من الفيتامين في تلف الأعصاب، مما يتسبب في الشعور بالتنميل والوخز في الأطراف، وكذلك صعوبة التوازن، والإصابة بضعف في الجهاز العصبي المركزي.
-
مشكلات معرفية ونفسية: قد يؤدي نقص فيتامين "ب12" إلى الإصابة بضعف في الذاكرة، وصعوبة التركيز، وزيادة عدد من المشاكل النفسية مثل الاكتئاب والتوتر.
