يعتبر الكولاجين عنصرًا حيويًا للحفاظ على مرونة الجلد وصحة المفاصل والعديد من وظائف الجسم الأخرى، ورغم أن المصدر الحيواني للكولاجين يعد الأكثر شيوعًا، فإن العديد من الأطعمة النباتية تحتوي على مغذيات تدعم إنتاجه في الجسم، ومع التقدم في العمر، تنخفض قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين، حيث يفقد الجلد 1% من قدرته على إنتاجه سنويًا بدءًا من سن الـ30، وقد يحدث ذلك في وقت مبكر، ومع ذلك، يمكن تعويض هذا النقص من خلال تبني نظام غذائي غني بالأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين.
أطعمة نباتية تعزز الكولاجين
ووفقًا لما ذكرته منصة TATA 1mg الرائدة في مجال الرعاية الصحية، فإن هناك 5 أطعمة نباتية تعزز صحة الكولاجين، وهي على النحو التالي:
السبانخ
تعتبر السبانخ من الأطعمة المليئة بفيتامين C، مما يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين ودعم صحة الجلد والعظام والمفاصل.
الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل الملون على نسبة كبيرة من فيتامين C، الذي يعتبر عنصر ضروري لتعزيز الكولاجين، مما يساهم في تحسين قوة ومرونة الجسم.
اقرأ أيضًا:
البطاطا الحلوة
ومن الأطعمة التي تساهم في تعزيز الكولاجين هي البطاطا الحلوة، حيث تحتوي على كمية كبيرة من البيتا كاروتين، الذي يدعم إنتاج الكولاجين ويعمل على حماية البشرة من الأضرار البيئية، مما يعزز صحة الجسم بشكل عام.
الأفوكادو
يتضمن الأفوكادو على نسبة كبيرة من الدهون الصحية وفيتامين E، مما يعمل على تغذية البشرة والمفاصل والعضلات والحفاظ على صحة الكولاجين من أجل جسم أقوى وأكثر صحة.
التوت
يعرف التوت، بما في ذلك التوت الأزرق والفراولة، بأنه مليء بمضادات الأكسدة التي تحارب تحلل الكولاجين وتدعم الشيخوخة الصحية.
اقرأ أيضًا:
أطعمة أخرى
-
البيض: يتضمن صفار البيض على الكولاجين، بينما يوفر البيض الكامل البروتينات والفيتامينات A، B، D، E والمعادن مثل الفوسفور، السيلينيوم، والزنك، لذا يوصي بتناول بيضة أو اثنتين كل يوم.
-
مشتقات الحليب: مليئة بالحوامض الأمينية التي تحسن إنتاج الكولاجين، علاوة على البروتينات والكالسيوم، لذا يوصي بتناول حصتين يومياً.
-
المكسرات: مثل اللوز والفستق والجوز، تعتبر مصادر للبروتينات، الألياف، الأوميغا 3، والحوامض الدهنية المفيدة، يوصي بتناول حفنة صغيرة يومياً.
-
الكيوي: مليء بفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين، كما ينصح بتناول حبة واحدة يومياً.
-
الفاكهة الحمراء: تضمن على الليكوبين ومضادات الأكسدة التي تحارب تأكسد البشرة ويساهم في الحماية من فقدان الكولاجين، لذا ينبغي تناولها يومياً في موسمها.
-
الجزر: يحتوي على الكاروتينويدات التي تساعد في حماية الكولاجين، لذا يجب تناوله بانتظام كجزء من النظام الغذائي.
-
البقدونس: يشمل على فيتامين C أكثر من البرتقال، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى، ينبغي إضافته طازجاً إلى الأطباق اليومية.
-
الثوم: يساهم في تعزيز مناعة الجسم ويحتوي على الكبريت الذي يساعد في إنتاج الكولاجين، ويمكنك إضافته إلى الأطباق اليومية.
-
البروكولي: يتضمن على فيتامين C والكبريت، مما يعزز إنتاج الكولاجين، ويوصي بتناوله طازجاً أو مجلداً.
