يحرص الكثير من الأشخاص على الابتعاد عن تناول السكر والحلويات للحفاظ على صحتهم، إلا أن الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، خبيرة التغذية، إلى أنه بالرغم من الكثير من التوصيات حول النظام الغذائي الصحي غالبًا ما تتضمن النصيحة عدم تناول الحلويات، ولكن هل هذا ضروري حقًا؟
هل التخلي عن السكر ضروري؟
وأوضحت "رازارينوفا"، قائلة: "إذا استبعد الشخص بشكل مفاجئ الحلويات المفضلة لديه من نظامه الغذائي، فإن ذلك قد يؤدي إلى توتر داخلي بمرور الوقت، وقد يتسبب في انهيارات متكررة وتغييرات سلبية في سلوك الأكل، والحلويات في حد ذاتها ليست ضارة، بل تكمن المشكلة في كميتها، لذلك، لا ينبغي شيطنة السكر، بل يجب السعي لتحقيق التوازن وتقليص استهلاك الكربوهيدرات البسيطة بنحو 5-10% من السعرات الحرارية اليومية".
كما أشارت "الطبيبة"، إلى أن مكونات السكر - الجلوكوز والفركتوز - هما نوعان من الكربوهيدرات التي تعد مصدرًا للطاقة للجسم، وتساعد في الحفاظ على الأداء السليم لكل من الدماغ والعضلات، وباعتبار الكربوهيدرات واحدة من المكونات الأساسية للنظام الغذائي المتوازن إلى جانب البروتينات والدهون، لا ينبغي استبعادها تمامًا إلا في حال وجود مؤشرات طبية تتطلب ذلك.
اقرأ أيضًا:
- لمرضى السكري.. فوائد مدهشة للخس لا يمكن تخيلها
- يعشقها الكثيرون.. حلوى لذيذة قد تحد من خطر السكري
- لمن يعانون من السكري.. 8 مشروبات طبيعية تخفض نسبة السكر بالدم
وضع خطة غذائية
وأردفت "خبيرة التغذية"، أنه عند وضع خطة غذائية، يحدد خبير التغذية أفضل وقت لتناول الحلويات، والذي يكون عادة بعد تناول الوجبات الرئيسية مثل الفطور والغداء. هذا يساهم في تجنب ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم ويساعد في الشعور بالشبع سريعًا.
وفي سياق متصل، أكدت "الخبيرة"، على أن الرغبة المفرطة في تناول الحلويات قد تكون علامة على أن النظام الغذائي غير متوازن بما فيه الكفاية، لأن تناول كميات كافية من البروتينات والألياف والكربوهيدرات والدهون يقلل من الرغبة في الإفراط في تناول الحلويات.
الشوكولاتة وصحة القلب
وبحسب ما ذكرته "خبيرة التغذية"، فأن ألواح الشوكولاتة، على سبيل المثال، تحتوي على مكونات إضافية مثل الكراميل أو المكسرات أو الحبوب، وغالبًا ما تحتوي على كميات أكبر من السكر والدهون، وبالتالي، يمكن أن تكون وجبة خفيفة مريحة في فترات الضغط البدني أو الذهني عندما يحتاج الشخص إلى تجديد الطاقة بسرعة.
بينما تحتوي الشوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة، على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتتضمن أيضًا على كميات أقل من السكر، بينما توفر شعورًا بالشبع لفترة أطول وتساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
