كشفت دراسة طبية حديثة عن عادة يومية شائعة بين الكثير من الأشخاص تزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بسرطان المعدة، في تحذير صحي جديد يسلط الضوء على عاداتنا الغذائية اليومية.
دراسة واسعة وشاملة
وأُجريت الدراسة على أكثر من 328 ألف مشارك ضمن البنك الحيوي البريطاني، واستمرت لمدة 12 عامًا، حيث رصد الباحثون العادات الغذائية اليومية للمشاركين، مع التركيز على تأثير استهلاك المشروبات الساخنة على صحة المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
وأظهرت نتائج الدراسة أن شرب المشروبات الساخنة جدًا، مثل الشاي والقهوة، يرتبط بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان المعدة، ولم يقتصر التحليل على كمية المشروبات المستهلكة فحسب، بل شمل أيضًا درجة حرارتها المفضلة لدى المشاركين.
وتبين أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من ثمانية أكواب يوميًا من المشروبات الساخنة جدًا معرضون للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 54% أكثر مقارنةً بمن يفضلون المشروبات الدافئة أو يتناولونها بشكل محدود.
تأثير الاستهلاك المنتظم
كما أوضحت الدراسة أن التأثير يكون أكثر وضوحًا عند أولئك الذين اعتادوا على شرب المشروبات الساخنة جدًا بانتظام، فكلما زاد الاستهلاك المنتظم عن ثمانية أكواب يوميًا، تضاعف الخطر تقريبًا، بغض النظر عن العمر أو نمط الحياة أو التدخين وعوامل أخرى.
ويعتقد الباحثون أن السبب وراء هذا الخطر يعود إلى التهيج الحراري المزمن لغشاء المعدة، الذي يؤدي إلى الالتهاب وتلف الأنسجة، ويهيئ بيئة مناسبة لتطور الأورام الخبيثة على المدى الطويل.
خطوات للحد من المخاطر
وترى الدراسة أن تبني عادة شرب المشروبات الساخنة بدرجة حرارة معتدلة يمثل خطوة بسيطة لكنها فعالة لتقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة والأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي، وتشدد على أهمية الوعي بدرجة حرارة المشروبات اليومية كجزء من نمط حياة صحي يقي من المخاطر المستقبلية.
