يهتم العديد من الأشخاص بتناول وجبة الإفطار باعتبارها من الوجبات الأساسية خلال اليوم، فإن بعض الأطعمة والمشروبات التي يحرص كثيرون على تناولها في ساعات الصباح قد لا تكون الخيار الأنسب عند تناولها على معدة فارغة، وقد تتسبب هذه الخيارات لدى بعض الأشخاص في حدوث تهيج بالجهاز الهضمي أو ارتفاع مستوى حموضة المعدة.
أطعمة لا تتناولها على معدة فارغة
وفي هذا الإطار، يحذر خبراء التغذية من الإكثار من تناول بعض الأطعمة والمشروبات في بداية اليوم قبل تناول أي طعام آخر، مع تقديم بدائل يمكن أن تساعد على بدء اليوم بصورة أكثر توازناً.
الحليب
بالرغم من أن الحليب يحظى بشعبية كبيرة ضمن وجبة الإفطار، فإن تناوله على معدة فارغة قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى الشعور بالثقل أو الحموضة، إلى جانب بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
ويوصي "الخبراء" بتناوله كجزء من وجبة متكاملة، كإضافته إلى الشوفان أو تناوله إلى جانب المكسرات، بما قد يساعد على دعم عملية الهضم.
الفاكهة
تشتهر الفواكه باحتوائها على كميات غنية من الفيتامينات والألياف، إلا أن تناولها بمفردها على معدة فارغة قد يسبب الانتفاخ أو الغازات لدى بعض الأشخاص، ولا سيما الذين لديهم حساسية تجاه أنواع محددة منها.
وإلى ذلك، فإن امتصاص السكريات الموجودة فيها بسرعة قد يعقبه الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة، لذلك يُفضل تناولها مع الزبادي أو المكسرات أو البذور، للمساعدة على زيادة الشعور بالشبع وإبطاء امتصاص السكريات.
القهوة السوداء
كما يعتاد كثير من الأشخاص بدء يومهم بتناول فنجان من القهوة، إلا أن شرب القهوة السوداء على معدة فارغة قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى زيادة حموضة المعدة أو تفاقم أعراض الارتجاع.
وقد ينتج عن تناولها أيضاً الشعور بالتوتر أو الارتعاش لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين، لذلك يُنصح بتناول وجبة خفيفة قبل شرب القهوة أو إضافة الحليب إليها للمساعدة على تقليل تأثيرها على المعدة.
