فلسطين - البوابة 24
يعد ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم من الأمراض الشائعة، لذلك لا يجب الاستهانة به على الإطلاق، حيث أن ارتفاع ضغط الدم بمستويات خطيرة يؤثر بالسلب على صحة القلب، ويمنعه من أداء وظائفه بشكل فعال ويزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وقد يكون للنظام الغذائي والمشروبات الطبيعية تأثير إيجابي على ضبط ضغط الدم.
مشروب التوت البري
ووفقًا لراسة جديدة نشرتها مجلة «Journal of Gerontology»، فإن للفواكه وتحديدًا التوت ومشروب التوت البري دور هام في ضبط معدلات ضغط الدم، كما أنه يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يحسن من ضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية
وأجريت الدراسة على 40 رجلًا تناولوا مشروب التوت البري كل يوم لمدة شهر، بينما تلقى مشاركون آخرون مشروب آخر لأغراض المقارنة فقط بين المجموعتين، وتم قياس ضغط الدم بانتظام وتبين توسع الشريان العضدي في منطقة الكتف بوساطة التدفق، وتمكن الباحثون من الحصول على فكرة عن مقدار تمدد الشريان مع زيادة تدفق الدم.
وتوصلت نتائج الدراسة إلى أن التوسع بواسطة التدفق زاد بنحو 2% في غضون ساعتين من شرب مشروب التوت، وأن هذا التأثير استمر بعد شهر من الاستهلاك اليومي، كما انخفض ضغط الدم العلوي بمعدل 5 ملليمترات من الزئبق.
ضغط الدم المرتفع
يعتبر ضغط الدم المرتفع أكثر أهمية لأنه يعطي مؤشرًا إذا كان الشخص قد يصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، كما أكد علماء هارفارد أن تأثير التوت البري هو تقريبًا نفس تأثير الأدوية التقليدية لضغط الدم التي يتم تناولها خلال نفس الفترة الزمنية.
ويشير الباحثون إلى أن هذا التأثير يرجع إلى ارتفاع محتوى الأنثوسيانين في التوت البري، وهو أحد مضادات الأكسدة الفريدة الموجودة بشكل أساسي في التوت، وتمنح جزيئاته التوت ألوانه الغنية، من المعروف أن الأنثوسيانين يوجد بأكبر كمية في العنب البري.
ووجدت الدراسة أيضًا أن الأنثوسيانين يحسن عمل الخلايا البطانية في جسم الإنسان، وهذه الخلايا، الموجودة على السطح الداخلي للأوعية الدموية، مهمة جدًا في تنظيم تدفق الدم وضغط الدم، واقترح العلماء أن هذه العملية تساعد في منع ارتفاع ضغط الدم.
