ينصح خبراء التغذية بممارسة التمارين الرياضية باستمرار لتعزيز مستويات الكوليسترول "الجيد" وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
ويعد النظام الغذائي أحد العوامل الأساسية المساهمة في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وتحديداً يجب الابتعاد عن الدهون المشبعة.
أضرار الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
وقال المؤسس المشارك لشركة الصحة والعافية Jrny، جمال رامزي: "قد تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، والتي تحتوي على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو ما يعرف بـ الكوليسترول "الضار".
وتجد هذا النوع من الكوليسترول في الأطعمة المقلية ومنتجات الألبان الكاملة الدسم والوجبات الجاهزة والأطعمة المصنعة والبسكويت والكعك والشوكولاتة.
وعند تحلا هذه الأطعمة، فقد تترك رواسب دهنية في الأوعية الدموية، وهو ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
وعلى العكس من ذلك، قد تقلل الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنها تتكون من الكوليسترول العالي الكثافة (الكوليسترول الجيد)، والذي يعمل على التخلص من الرواسب الدهنية في الأوعية الدموية، وإعادتها للكبد ليتم استقلابها وإزالتها.
وتتضمن هذه الأطعمة الأفوكادو والمكسرات والبذور والأسماك الزيتية وبعض الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت بذور اللفت".
دمج الدهون غير المشبعة
وهناك عدة طرق بسيطه لدمج المزيد من الدهون غير المشبعة في نظامك الغذائي، وهي:
- دمج المكسرات إلى العصيدة أو الحبوب.
- إضافة الأفوكادو مع بعض السلطات.
- دمج السردين إلى السلطات.
- الطهي بزيت الزيتون بدلاً من الزيوت النباتية.
وتتضمن الدهون المشبعة، وهي الدهون التي يجب تجنبها، ما يلي:
- منتجات الألبان مثل الكريمة والجبن والحليب الكامل الدسم والزبادي.
- والزبدة والدهون الصلبة الأخرى مثل السمن.
- اللحوم الدهنية والمعالجة مثل النقانق .
- جوز الهند وزيت النخيل.
