البوابة 24

البوابة 24

الأكل بهذه الطريقة يساعدك على مكافحة أمراض خطيرة 

تناول الطعام
تناول الطعام

أوصى أحد الخبراء بضرورة مضغ الطعام بشكل جيد للحفاظ على صحة الهضم ومكافحة الأمراض.

وقال الدكتور بيتر غارتنر، مدير منتجع بارك إيغلز الطبي في النمسا، إن مضغ كل قضمة طعام 30 مرة على الأقل، يساعد في مكافحة أمراض مثل السكري وأمراض القلب.

وأكد غارتنر، أن الذين يسرعون في تناول الطعام يتعرضون لضرر صحي بسبب الطعام غير المهضوم، لافتاً إلى أن عادة البلع هذه قد تسبب التهاب الأمعاء وتدمر خلايا المناعة المخزنة بداخلها.

الحفاظ على صحة القناة الهضمية 

ويساعد الحفاظ على صحة القناة الهضمية في منع البروتين المتعلق بمرض باركنسون من الانتقال من القناة الهضمية إلى الدماغ، كما تم ربط مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والاكتئاب بأداء الأمعاء الضعيف.

images (93).jpeg
 

وقال غارتنر، إن الشخص الطبيعي يمضغ طعامه لمدة 10 ثوان فقط، إلا أن مضغ كل قضمة بدقة يحافظ على صحة الأمعاء عن طريق "الهضم المسبق" للطعام.

ويتم تكسير كل لقمة بواسطة اللعاب، ثم يتم إيصالها في شكل أكثر قابلية للهضم، دون إجهاد الأمعاء. 

وأضاف الدكتور غارتنر: "الأمعاء هي مركز أجسامنا. كل شيء في أجسادنا مرتبط بشكل مباشر أو غير مباشر بأمعائنا".

ويب طب