الكركم هو واحد من أبرز الأعشاب الطبيعية التي تمتاز بخصائصها الصحية الفريدة، مما يجعله عنصرًا هامًا للعناية بالصحة، خاصة خلال فصل الشتاء، وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية والمركبات النشطة، ويعتبر ايضاً وسيلة فعّالة لتعزيز المناعة، مكافحة الأمراض الموسمية، وتحسين الصحة العامة.
واستخدام الكركم ليس مقتصرًا على المطبخ فقط، بل يمتد إلى وصفات المشروبات، العناية بالبشرة، وحتى طرق تحضير الطعام، مما يبرز أهميته في الروتين اليومي خلال أشهر البرد، زفي السطور التالية، نقدم شرحًا مفصلًا لطرق الاستفادة من الكركم في فصل الشتاء.
1. الحليب الذهبي
الحليب الذهبي، المعروف بمزيجه الفريد من الكركم والحليب، يعد مشروبًا أساسيًا في فصل الشتاء بفضل فوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب مضاد للأكسدة والالتهابات يساعد في تقوية الجهاز المناعي، مما يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد.
إضافة إلى ذلك، يساهم هذا المشروب في تحسين جودة النوم، حيث يعمل كمهديء طبيعي يساعد على الاسترخاء، كما يعتبر علاجًا فعالًا لتهدئة السعال وتخفيف التهابات الحلق، مما يجعله خيارًا مثاليًا في الليالي الباردة.
2. إضافة الكركم إلى الشوربة
تعد الشوربات بمختلف أنواعها، مثل شوربة العدس، الخضار، أو الدجاج، من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء، وعند إضافة الكركم إلى هذه الشوربات، لا تتحسن نكهتها فقط، بل تزداد قيمتها الغذائية أيضًا، ويضيف الكركم خصائصه المناعية إلى الطبق، مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بالأمراض الموسمية، كما أنه يساهم في دعم صحة العظام والمفاصل، وهو أمر ضروري خاصة مع برودة الطقس.
3. العسل بالكركم
يعد العسل بالكركم من الوصفات الطبيعية التي تقدم حلولًا فعالة لمشاكل الجهاز التنفسي، ويمتاز هذا المزيج بخصائصه العلاجية التي تساعد على تهدئة الحلق والتخفيف من السعال، إضافة إلى دوره في مكافحة الحساسية الموسمية، زيمكن تناول هذا المزيج صباحًا أو عند الحاجة للحصول على فوائده المهدئة والمضادة للالتهابات.
4. إضافة الكركم إلى العصائر الطبيعية
تتميز العصائر الطبيعية بأنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، ولكن عند إضافة الكركم إليها، تصبح أكثر قدرة على تعزيز الجهاز المناعي، ويمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى عصير البرتقال أو التفاح، مما يزيد من خصائصها المضادة للأكسدة ويُعزز قدرتها على محاربة الأمراض.
5. مخلل الكركم
تعتبر طريقة تخليل الكركم الطازج من الطرق الصحية لتناوله. يتم تقطيع الكركم إلى شرائح وتخليله ليصبح وجبة جانبية غنية بالفوائد، ويساعد المخلل على تنقية الجسم من السموم وتحسين صحة الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة طوال الشتاء.
6. قناع الكركم للوجه
لا تتوقف فوائد الكركم عند الصحة الداخلية، بل تمتد إلى تحسين صحة البشرة، ويعد قناع الكركم المصنوع من مزيج الكركم مع الزبادي والعسل وصفة مثالية لترطيب البشرة الجافة وحمايتها من تأثيرات البرد، ويساهم هذا القناع في تقليل الالتهابات وتجديد خلايا الجلد، مما يمنح البشرة مظهرًا نضرًا ومشرقًا.
