عادةً ما تعتبر الغلاية الكهربائية، أو ما يعرف بـ"الكاتيل"، الخيار الأول لتحضير الشاي لدى الكثيرين، دون إدراك للأضرار الصحية المحتملة، وأشار أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، معتز القيعي، إلى مخاطر استخدام "الكاتيل" وتأثيراته على صحة الإنسان، والتي تتضمن:
تسرب مواد ضارة
تتكون معظم الغلايات من البلاستيك أو المعدن، وقد تتفاعل هذه المواد مع الماء الساخن، مما يؤدي إلى إطلاق مواد كيميائية مثل البسفنول أ (BPA)، التي قد تتسرب إلى المشروبات، مسببة أضرارًا طويلة المدى للجسم.
تكوين رواسب ضارة
مع الاستخدام المتكرر، تتشكل رواسب من المعادن الثقيلة مثل النيكل والكروم على جدران الغلاية، وهذه الرواسب قد تنتقل إلى الماء وتؤثر على وظائف الكلى والكبد والجهاز العصبي.
نمو البكتيريا
يمكن أن تتراكم البكتيريا في "الكاتيل" إذا لم يتم تنظيفه بانتظام، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي والأمراض الناتجة عن الجراثيم.
نصائح لتجنب الأضرار
هناك عدة نصائح عليك تطبيقها لتقليل الأضرار الناتجة عن تناول الشاي من الكاتيل، وهي:
- اختيار غلاية بجودة عالية: يفضل شراء غلايات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد عالية الجودة الخالية من المواد الضارة لضمان عدم تفاعلها مع الماء الساخن.
- التنظيف المنتظم: احرص على تنظيف الغلاية بانتظام باستخدام مواد طبيعية مثل الخل الأبيض أو صودا الخبز للتخلص من الرواسب والبكتيريا.
- تغيير الغلاية بشكل دوري: مع مرور الوقت، تتآكل مكونات الغلاية، ما يجعلها أكثر عرضة لتسريب المواد الضارة، لذا يُنصح باستبدالها بانتظام.
- غلي الماء ثم سكبه: لتقليل المخاطر، قم بغلي الماء في الغلاية ثم اسكب الماء المغلي في كوب نظيف لتحضير الشاي، مما يقلل من احتمالية انتقال المواد الضارة.
واختتم القيعي نصائحه بالتأكيد على تجنب استخدام الغلايات البلاستيكية قدر الإمكان، نظرًا لأنها أكثر عرضة لإطلاق مواد كيميائية ضارة عند تعرضها للحرارة.
