تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شيوعًا في العالم، حيث يستهلكها الملايين يوميًا كجزء من روتينهم الصباحي أو كوسيلة لتحفيز النشاط والتركيز، وبفضل مذاقها الرائع وخصائصها المنشطة، أصبحت القهوة جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية للكثيرين، علاوة على كونها مصدرًا غنيًا بالكافيين، تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تحمل فوائد صحية متعددة، مثل تحسين الأداء العقلي وتعزيز صحة القلب.
فوائد شرب القهوة في الصباح
وفي هذا الإطار، كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة تولان في نيو أورلينز، أن شرب القهوة في الصباح مرتبط بمعدلات وفاة أقل مقارنةً بشربها في وقت لاحق من اليوم.
ونشرت هذه الدراسة في مجلة European Heart Journal، حيث قام الباحثون بتحليل بيانات غذائية لأكثر من 42 ألف بالغ على مدار تسع سنوات، وعند مقارنة استهلاك البالغين للقهوة وأسباب الوفاة.
وأوضحت "الدراسة"، أن الذين شربوا من فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة بشكل ملحوظ للوفاة من أي سبب، وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بأولئك الذين لم يشربوا القهوة.
اقرأ أيضًا:
- انتبه.. 5 علامات تحدث بعد تناول القهوة تشير إلى إصابتك بمرض خطير
- فائدة خارقة لشرب القهوة.. ستدفعك لتناولها يوميًا
- 6 آثار جانبية خطيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول القهوة السوداء؟
أفضل وقت لشرب القهوة
والجدير بالإشارة أن هذا الانخفاض في المخاطر لم يظهر لدى الأشخاص الذين شربوا القهوة طوال اليوم.
ومن جانبها، أشارت المؤلفة الرئيسية للدراسة، لو تشي، عالمة الأوبئة بجامعة تولان، إلى أن شرب القهوة المعتدل له العديد من الفوائد الصحية، قائلة: "دراستنا تشير لأول مرة إلى أن توقيت شرب القهوة مهم أيضًا، وليس فقط الكمية، شرب القهوة في الصباح يرتبط بشكل أقوى بالفوائد الصحية مقارنة بشربها طوال اليوم".
كما أوضحت ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية المتخصصة في أمراض القلب، أن توقيت شرب القهوة في الصباح يتماشى مع إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، مما يعزز التركيز خلال النهار ويسمح بالراحة ليلاً.
وأردفت "خبيرة التغذية": "شرب القهوة في وقت لاحق من اليوم قد يشير إلى الاعتماد على المنشطات للبقاء مركزًا، وغالبًا ما يكون ذلك على حساب تناول الطعام، مما قد يؤدي إلى نقص التغذية ويؤثر سلبًا على صحة القلب مع مرور الوقت".
فوائد شرب القهوة
ولفتت "الخبيرة"، إلى أن أحد الفوائد الرئيسية للقهوة لصحة القلب هو حمض الكلوروجينيك، وهو مركب بوليفينولي موجود في حبوب القهوة وله خصائص مضادة للالتهابات قد تلعب دورًا إيجابيًا في دعم صحة الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي.
وفي سياق متصل، أكد الدكتور برادلي سيروير، أخصائي أمراض القلب والمدير الطبي في شركة VitalSolution في سينسيناتي، أن الدراسة الحالية لا يمكنها إثبات السبب وراء انخفاض خطر الوفاة لدى من يشربون القهوة في الصباح، لكنه يعتقد أن ذلك قد يرتبط بتعطيل الإيقاع البيولوجي عند شرب القهوة في أوقات أخرى، مما يؤثر على جودة النوم.
وشددت "خبيرة التغذية"، على أنه يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من هذه النتائج في مجموعات سكانية أخرى.
تأثير القهوة على ضربات القلب
وأفادت "الخبيرة":، أن الدراسة لم تتناول أنواع القهوة المستهلكة أو المكونات المضافة مثل السكر والكريمة التي قد تؤثر على الفوائد الصحية. وتختلف تأثيرات الكافيين على الأفراد وفقًا لاختلافات وراثية تؤثر على قدرتهم على استقلاب الكافيين، ما يعني أن تأثيرات القهوة على معدل ضربات القلب وضغط الدم قد تختلف من شخص لآخر.
من جهته، أكد "سيروير"، أن هناك العديد من الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل للكافيين، مثل زيادة اليقظة العقلية وتحسين التركيز المعرفي، فضلًا عن تحسين القدرة البدنية وتقليل الجهد المُدرك أثناء التمرين.
ومع ذلك، أشار إلى أن القهوة قد تترك آثارًا جانبية سلبية، ويجب تجنبها أو الحد منها في حالات الأشخاص الذين يعانون من خفقان القلب أو اضطراب في نظم القلب أو ارتفاع ضغط الدم.
