كشفت دراسة أجراها علماء من جامعة كويمبرا في البرتغال أن شرب القهوة بشكل يومي قد يساعد في إطالة العمر، لافتة إلى أن نسبة الأشخاص الذين تجاوزت أعمارهم 65 عامًا في ازدياد مستمر، مع توقعات بأن يتصاعد هذا العدد من 10% في عام 2022 إلى 16% بحلول عام 2050، ولا يرجع هذا الارتفاع إلى تحسن الخدمات الصحية فقط، بل أيضاً إلى تناول القهوة.
تأثير القهوة على الصحة العامة
وفي هذا الصدد، كشف العلماء أنهم استندوا في دراستهم إلى تحليل بيانات 85 دراسة سابقة، شملت مئات الآلاف من الأفراد في أوروبا وأميركا الشمالية والجنوبية وأستراليا وآسيا، وكان الهدف من هذه الدراسة هو فهم تأثير القهوة على الصحة العامة ومعدلات الوفيات.
وأظهرت النتائج أن شرب ثلاثة فناجين من القهوة يومياً قد يزيد متوسط العمر المتوقع بحوالي 1.84 سنة، كما تبين أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة.
كما كشفت "الدراسة"، أن القهوة تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف عدة أجهزة في الجسم، مثل الجهاز العصبي والعضلي، وتقوية الجهاز المناعي، علاوة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، السرطان، السكتة الدماغية، السكري، الخرف والاكتئاب.
اقرأ أيضًا:
- انتبه.. 5 علامات تحدث بعد تناول القهوة تشير إلى إصابتك بمرض خطير
- 3 فناجين من القهوة تحمي من أمراض خطيرة.. ولكن احذر
القهوة وتقدم السن
ومن جانبه، أوضح عالم الأعصاب رودريغو كونيا،أن شرب القهوة باعتدال يمكن أن يساعد في مواجهة الآليات البيولوجية التي تتباطأ وتتدهور مع التقدم في السن، والتي تؤدي إلى العديد من الأمراض، إلا أن تأثير القهوة على الجسم يختلف حسب العمر، وهو ما يفسر أهمية تناولها بشكل معتدال.
تحفيز الأمعاء
تعمل القهوة على تحسين عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك الضروري لهضم الطعام، كما تساعد على تعزيز حركة الأمعاء، ما يخفف من الإمساك ويقلل الضغط على القولون.
يعود ذلك إلى احتواء القهوة على ألياف غذائية تعمل كـ"بريبايوتك"، تغذي البكتيريا النافعة مثل Bifidobacteria وLactobacilli.
إضافةً إلى ذلك، تضمن القهوة على مادة البوليفينول، التي تساهم في تحسين نمو البكتيريا الجيدة وتمنع الميكروبات الضارة من التأثير على صحة الجسم.
تقليل الارتجاع الحمضي
وإلى ذلك، تشمل القهوة على مضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يساهم في حماية بطانة الأمعاء من الالتهابات المزمنة مثل مرض كرون، كما يساعد هذا الحمض على التقليل من حموضة المعدة، مما يسهم في تقليل الارتجاع الحمضي، لاسيما عندما تكون حموضة المعدة غير متوازنة، حيث يتسبب مستوى الرقم الهيدروجيني غير متوازن في النظام الغذائي، في الإصابة بارتجاع الحمض.
أضرار الإفراط في تناول القهوة
وعلى الرغم من فوائدها، إلا أن الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يؤدي إلى تهيج بطانة الأمعاء، مما يؤثر سلباً على توازن البكتيريا ويؤدي إلى الانتفاخ أو اضطرابات المعدة، لذا يوصي الخبراء بعدم تجاوز 3 أكواب يومياً وتجنب شربها أثناء الوجبات لتقليل احتمال تهيج المعدة.
وبالإضافة إلى القهوة، تلعب عوامل أخرى دوراً في تحسين صحة الأمعاء، مثل النوم الجيد، تقليل التوتر، تجنب التلوث، ممارسة الرياضة، والابتعاد عن التدخين، كما يوصي بالحفاظ على نظام غذائي غني بالألياف وشرب كميات كافية من الماء لدعم الجهاز الهضمي.
